尊敬的各位领导、同事们大家好！能被评为餐饮部的一名优秀员工，我感到很荣幸，也很激动和自豪。作为一名普通的员工我没有多么聪明的头脑，但是我有一双勤劳的双手，有一种不可磨灭的信念，我会用业绩回报本公司对我的信任以及肯定。 在这样一个大家庭里工作，我做好每一项本职工作，用心去对待，用刻苦耐劳的精神去维护好我们的后勤单位，哪怕是工作中出现再多的繁、杂、脏、累、险，我都能认真的，并全力以赴的完成好它。在工作中找不足，在不足中找原因。时时刻刻提醒自己对待工作没有最好只有更好，也希望能更好的回报本公司。 个人遵循的工作要求 ： 一、自身提高服务意识。 作为厨师的我深知，只有不断提高自身素质，才能出色完成任务。从思想上树立团队意识、服务意识、创新意识。 二、工作为重，任劳任怨 。我在工作上，每天早出晚归，全力以赴的做好本岗位工作 , 后厨人员经常需要加班加点工作，尽管牺牲了大量的休息时间得到了大家的认可。我来本公司马上快四个月了，短短时间有欢笑有泪水，有苦也有甜。刚来本公司的一幕幕忘事涌上心头，每天风里来雨里去，都是孤身一人坐公交车回家。由于工作地点位于德胜门大街，回家还没有直达公交车，要步行 15 分钟 + 公交 20 分钟才可以到家。每天忙到很晚几乎没有休息的时间，晚上一回到家中就不知不觉的睡着了。有一次有非常重要的接待任务导致无法正常下班，最后都没有来得及给媳妇过生日，一直忙于工作把所有事情都抛在了脑后。 三、严格要求自己，做好食品安全。 作为厨师的我，始终从顾客的角度考虑十分清楚，食品安全无疑是顾客最关心的问题，我在工作中始终把保障食品安全作为自己工作的重中之重。树立安全第一的意识，确保自己的每一步操作行为都符合食品安全的有关规定，并把这项工作作为一项经常性的重要工作，做好定时清理的同时，还要做到随时整理，不让厨房出现任何污点。 四、合理安排，工作有条不紊。 无论面临多么紧张、繁重的工作，我都能井然有序地从容面对，进而提高工作效率。 五、精心安排，赢得顾客满意 。我作为厨师首先做到菜肴品种多样化，从而满足各类顾客的不同需求。二是精工细作，一丝不苟，真正做到每一道菜、每步操作都要做到最佳，不得有半点疏忽。把自己的全部心血和精力都倾注于这一工作之中，时刻把顾客满意作为自己的最大追求。 六、虚心好学，力求精益求精 。在工作中踏踏实实，在工作之余，学习理论文化知识，加强自身修养。坚持服务育人的理念、戒骄戒躁、开拓进取、扎实工作。 利用在岗时间，潜心研究新、老菜谱，不断提高技艺，我做肉凉菜的程序：浸水、氽水、淹制、卤制、装盘，要经过五道工序。而素凉菜，至少也要经过选料、切制、拌制、装盘四道工序，我样样做到干净、到位。不耻下问，一有时间就动手操作，不让自己有闲下来的功夫。我一边动手做，一边利用业余时间寻找资料，凡是有关菜肴方面的书我都看，仔细推敲。 通过不懈努力，在本职工作中取得了一定的成绩，为我们作出了自己的最大贡献，多次受到徐经理和厨师长的表扬和鼓励。为提高自己的厨技，我会继续潜心钻研，虚心好学，不断创新，精益求精，日益精湛。 在这里我要感谢一下大家对我的支持与信任，谢谢厨师长和徐经理对我这么长时间的帮助和教导，还有这些好同事对我的理解和要求。我会更加的努力！用脚踏实地和认真负负责的态度，尽自己最大的努力去完成每一次接待工作；总结经验，从经验中学习，争取将工作做到更好。
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